Doppio Magnum 3 Litri Chianti Classico DOCG in Cassa Legno CASTELLARE

Item code 4820
CHF 111.64 CHF 129.00
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Sommelier score 90/100 2025
2 Bicchieri gambero rosso 2020
4 Grappoli AIS 2020
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Features
Winery CASTELLARE
Denomination Chianti Classico Docg
Vintage 2022
Grapes Sangioveto e Canaiolo
Alcohol content 13,50%
Cl 300cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF SI 4278
Winery headquarter CASTELLARE - Castellina in Chianti (SI) - Località Caselle
Abbinamento Bistecca Fiorentina, Grigliata di Carne, Maiale alla brace, Tagliata di Manzo, Risotto ai Funghi, Porchetta, Pasta all'amatriciana, Tagliatelle ai Funghi
Carta dei vini Chianti
Formato Magnum
Regione Toscana (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Wine description

La presente bottiglia viene venduta in Cassa Legno serigrafata.

 

Dalla vinificazione di vitigno di Sangiovese 95% e Canaiolo 5%, allevati rigorosamente in Toscana entro i limiti aziendali. La vinificazione ha luogo in seguito alla vendemmia nel mese di ottobre: le uve vengono fatte fermentare in acciaio, dove viene svolta anche la malolattica. L’affinamento invece avviene in botti di rovere francese per 7 mesi, a cui seguono altri 7 in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo Chianti Classico Docg

All’esame organolettico il vino appare con un aspetto di colore rosso rubino profondo; al naso giungono sentori di ciliegia e violetta che, insieme alle note di liquirizia e vaniglia, creano un bouquet olfattivo molto suggestivo. Il gusto al palato rispecchia l’equilibrio e riconferma la ciliegia già presente tra i profumi, con un tannino che sostiene tutto il corpo.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso toscano

Un vino molto versatile che preferisce piatti strutturati e importanti. Sicuramente si abbina bene anche con piatti umidi e formaggi di media stagionatura. La temperatura di servizio è di 16°C. 

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