Doppio Magnum 3 Litri Chianti Classico DOCG in Cassa Legno CASTELLARE

Code produit 4820
CHF 111,64 CHF 129,00
Prix ​​initial CHF 129,00
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2025
2 Bicchieri gambero rosso 2020
4 Grappoli AIS 2020
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Caractéristiques
Cave CASTELLARE
Dénomination Chianti Classico Docg
Millesime 2022
Cépages Sangioveto e Canaiolo
Degré alcoolique 13,50%
Cl 300cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF SI 4278
Siège de la Cave CASTELLARE - Castellina in Chianti (SI) - Località Caselle
Abbinamento Bistecca Fiorentina, Grigliata di Carne, Maiale alla brace, Tagliata di Manzo, Risotto ai Funghi, Porchetta, Pasta all'amatriciana, Tagliatelle ai Funghi
Carta dei vini Chianti
Formato Magnum
Regione Toscana (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Description du vin

La presente bottiglia viene venduta in Cassa Legno serigrafata.

 

Dalla vinificazione di vitigno di Sangiovese 95% e Canaiolo 5%, allevati rigorosamente in Toscana entro i limiti aziendali. La vinificazione ha luogo in seguito alla vendemmia nel mese di ottobre: le uve vengono fatte fermentare in acciaio, dove viene svolta anche la malolattica. L’affinamento invece avviene in botti di rovere francese per 7 mesi, a cui seguono altri 7 in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo Chianti Classico Docg

All’esame organolettico il vino appare con un aspetto di colore rosso rubino profondo; al naso giungono sentori di ciliegia e violetta che, insieme alle note di liquirizia e vaniglia, creano un bouquet olfattivo molto suggestivo. Il gusto al palato rispecchia l’equilibrio e riconferma la ciliegia già presente tra i profumi, con un tannino che sostiene tutto il corpo.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso toscano

Un vino molto versatile che preferisce piatti strutturati e importanti. Sicuramente si abbina bene anche con piatti umidi e formaggi di media stagionatura. La temperatura di servizio è di 16°C. 

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