Barolo "Cannubi" DOCG Astucciato PICO MACCARIO

Il prodotto viene venduto nella confezione astucciata

Questo vino rosso piemontese della Cantina Pico Maccario nasce da uve Nebbiolo in purezza coltivate presso i terreni di marne calcaree ricchi di sabbie, situati a circa 250 m slm. Durante la vendemmia manuale i migliori grappoli vengono sottoposti a pigio-diraspatura con successiva fase di macerazione per una durata minima di 20 giorni. L'affinamento richiede 18 mesi di sosta in tonneaux di rovere francese da 500 litri e altri 12 mesi in bottiglia.

Caratteristiche di questo vino piemontese

All'esame organolettico si presenta con un colore rosso rubino dalle sfumature granate; il bouquet olfattivo è molto intenso e complesso e ricorda note fruttate di ciliegia, tabacco e cacao. Al palato colpisce per la presenza, sebbene ben equilibrata, di tannini.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso piemontese

Ottimo con tutti i piatti a base di carne o selvaggina, specialmente i più elaborati. Servire ad una temperatura di 16°C in calice ampio.