Amarone della Valpolicella Classico RISERVA CATERINA ZARDINI DOCG Campagnola

Code produit 4000
Ajouter aux favoris
Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2025
4 Grappoli AIS 2020
James Suckling 95/100 2020
Luca Maroni 94/100 2020
Voir tous


Caractéristiques
Cave Campagnola
Dénomination Amarone della Valpolicella Classico Riserva Docg
Millesime 2018
Cépages 70% Corvina Veronese e Corvinone Veronese e 30% Rondinella
Degré alcoolique 16,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF VR/1285
Siège de la Cave Campagnola - Marano di Valpolicella (VE) - Via Agnella, 9
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Spiel, Braten, Risotti, Tagliatelle mit Pilze, Hartkäse, Geschnittenes Rindfleisch, Florentiner Steak, Braten
Region Veneto (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Amarone
Description du vin

Dalla combinazione in blend di uve pregiate della tradizione Veronese, nasce questo Amarone Riserva. I vitigni impiegati sono quelli di Corvina Veronese e Corvinone Veronese 70%, Rondinella 30%. La provenienza è quella classica del Veneto. La vendemmia si svolge alla metà di ottobre. La vinificazione prevede che le uve, una volta raccolte rigorosamente a mano, vengono fatte appassire secondo il metodo tradizionale; la fermentazione avviene a bassa temperatura, ricompresa tra i 13 e i 17 °C, e poi il vino viene fatto maturare per 24 mesi in tonneaux e per altri 12 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino della Cantina Campagnola

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino carico con venature granate. Il profumo è etereo, fragrante, speziato, con sentore di ciliegia, mandorla amara e vaniglia. Al gusto ha un sapore pieno, caldo, vellutato e morbido con richiami di spezie e caffè su un fondo piacevolmente amarognolo.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Amarone Riserva

Tradizionalmente abbinato a cacciagione a pelo (cinghiale, capriolo, lepre), carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura o a pasta dura. La temperatura di servizio ottimale è di 16°C. 

Autres produits de cette Maison
  • Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC
    Offre
  • Valpolicella Classico DOC
    Offre
  • Amarone della Valpolicella Classico „Vigneti Vallata Di Marano“ DOCG
    Offre
  • Lugana „Le Bine“ DOC
    Offre
  • Rosso Corvina Veronese “Corte Agnella”
  • Valpolicella Classico Superiore CATERINA ZARDINI DOC
  • Soave Classico „Le Bine“ DOC
  • Klassischer Bardolino DOC
  • Recioto della Valpolicella Klassiker „Casotto Del Merlo“ DOCG
  • Amarone della Valpolicella RESERVE „Single Vineyard Tenuta di Missoj“ DOCG in Box
  • Produits comparables
  • Amarone della Valpolicella Classico "AMARONE" DOCG
    Offre
  • Amarone della Valpolicella Classico "Riserva di Costasera" DOCG
  • Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" 2019 DOCG
  • Amarone della Valpolicella Classico "or' Jago" DOCG
  • Amarone della Valpolicella Classico "Campolongo di Torbe" DOCG
  • Amarone della Valpolicella Classico "Pegrandi" 2018 DOCG
  • Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" 2018 DOCG
    Offre
  • Amarone della Valpolicella Classico “Vigneti Vallata Di Marano” DOCG
    Offre
  • Amarone della Valpolicella Classico "Collezione Pruviniano" DOCG
  • Amarone della Valpolicella Classico "Mazzano" DOCG
  • Valpolicella Classico Superiore CATERINA ZARDINI DOC
  • Amarone della Valpolicella Classico "Sant’Urbano" DOCG BIO
    BIO