Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Rive Cuvée del Fondatore "Graziano Merotto" DOCG Merotto
| Punteggio sommelier | 94/100 | 2025 |
| 4 Grappoli AIS |
|
|
| 3 Bicchieri gambero rosso |
|
2016 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
|
2020 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
|
2023 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
|
2024 |
| Cantina | Merotto |
| Denominazione | Valdobbiadene Docg |
| Uvaggio | 100% Glera |
| Gradazione | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | TV/488 |
| Sede Cantina | Merotto - Farra di Soligo (TV) - Via Scandolera, 21 |
| Bottle size | Standard bottle |
| Combination | Crustaceans, Spaghetti with clams, Mixed fried fish, Aperitif, Oysters, Appetizers, Cold cuts and salami, Octopus salad |
| Region | Venetian (Italy) |
| Style | Light and fresh |
| Wine list | Prosecco |
The Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Cuvée del Fondatore "Graziano Merotto" is a wine produced in the Merotto cellar located in the San Martino col in the Valdobbiadene territory in Veneto. The grapes are 100% Glera coming from a selected vineyard located in the bank of the San Martino col. After the squeezing out the must is put in the autoclave for about 50 days, follows 120 days on the yeast.
Characteristics of Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
Esthetically it has a straw yellow color with a creamy foam and a fine and persistence perlage. The scent is fine and intense with some floral, white fruit and citron flavors. The taste is fresh with an elegant and sapid aroma with a floral and fruity aftertaste.
Recommended pairings while tasting this red wine
It has to be served in flute at 6-8°C. It is perfect for the aperitif time, with fish and crustacean crudité. It has to be eaten with asparagus meals.
![Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato "Bandarossa Special Edition Reserve" DOCG [BORTOLOMIOL]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry-millesimato-bandarossa-special-edition-reserve-docg_13714_ico.jpg "Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato \"Bandarossa Special Edition Reserve\" DOCG [BORTOLOMIOL]")
![Magnum 1,5 Liters Valdobbiadene Prosecco Sup. Extra Dry Millesimato "Bandarossa" DOCG in Box [BORTOLOMIOL]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-liters-valdobbiadene-prosecco-sup-extra-dry-millesimato-bandarossa-docg-in-box_13954_ico.jpg "Magnum 1,5 Liters Valdobbiadene Prosecco Sup. Extra Dry Millesimato \"Bandarossa\" DOCG in Box [BORTOLOMIOL]")
![Prosecco Sup. Brut Nature Millesimato Rive San Pietro di Barbozza "Grande Cuvée del Fondatore"DOCG [BORTOLOMIOL]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/prosecco-sup-brut-nature-millesimato-rive-san-pietro-di-barbozza-grande-cuvée-del-fondatoredocg_13988_ico.jpg "Prosecco Sup. Brut Nature Millesimato Rive San Pietro di Barbozza \"Grande Cuvée del Fondatore\"DOCG [BORTOLOMIOL]")
![6 bottiglie di Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato "CASTÈ" DOCG [Merotto]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/6-bottiglie-di-valdobbiadene-prosecco-superiore-extra-dry-millesimato-castè-docg_15733_ico.jpg "6 bottiglie di Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato \"CASTÈ\" DOCG [Merotto]")
![Magnum 1,5 Liters Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Millesimato "La Primavera di Barbara" DOCG in Box [Merotto]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-liters-valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-millesimato-la-primavera-di-barbara-docg-in-box_15737_ico.jpg "Magnum 1,5 Liters Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Millesimato \"La Primavera di Barbara\" DOCG in Box [Merotto]")
![Magnum 1.5 Liters Brunello di Montalcino 2013 DOCG Artists for Frescobaldi in Wooden Case [FRESCOBALDI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-liters-brunello-di-montalcino-2013-docg-artists-for-frescobaldi-in-wooden-case_15672_ico.jpg "Magnum 1.5 Liters Brunello di Montalcino 2013 DOCG Artists for Frescobaldi in Wooden Case [FRESCOBALDI]")
![Double Magnum 3 Liters Sforzato di Valtellina "Fruttaio Ca' Rizzieri" DOCG in Wooden Box [Aldo Rainoldi]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/double-magnum-3-liters-sforzato-di-valtellina-fruttaio-ca-rizzieri-docg-in-wooden-box_9612_ico.jpg "Double Magnum 3 Liters Sforzato di Valtellina \"Fruttaio Ca' Rizzieri\" DOCG in Wooden Box [Aldo Rainoldi]")
![Magnum 1,5 Liters Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva "Salmariano" DOCG in Box [MAROTTI CAMPI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-liters-castelli-di-jesi-verdicchio-classico-riserva-salmariano-docg-in-box_12932_ico.jpg "Magnum 1,5 Liters Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva \"Salmariano\" DOCG in Box [MAROTTI CAMPI]")
![Magnum 1,5 Liters Franciacorta “MERAVIGLIOSO Vittorio Moretti” Extra Brut DOCG in Box [Bellavista]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-liters-franciacorta-“meraviglioso-vittorio-moretti”-extra-brut-docg-in-box_7781_ico.jpg "Magnum 1,5 Liters Franciacorta “MERAVIGLIOSO Vittorio Moretti” Extra Brut DOCG in Box [Bellavista]")
![Magnum 1,5 Liters Amarone della Valpolicella Classico "Pegrandi" DOCG 2016 in Wooden Box [Vaona Odino]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-liters-amarone-della-valpolicella-classico-pegrandi-docg-2016-in-wooden-box_10962_ico.jpg "Magnum 1,5 Liters Amarone della Valpolicella Classico \"Pegrandi\" DOCG 2016 in Wooden Box [Vaona Odino]")
![Magnum 1,5 Liters Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato "CASTÈ" in Box [Merotto]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-liters-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-millesimato-castè-in-box_15738_ico.jpg "Magnum 1,5 Liters Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato \"CASTÈ\" in Box [Merotto]")
![Verticale Brunello di Montalcino Riserva 2012 and Brunello di Montalcino Riserva 2013 in Wooden Box [BARBI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/verticale-brunello-di-montalcino-riserva-2012-and-brunello-di-montalcino-riserva-2013-in-wooden-box_14070_ico.jpg "Verticale Brunello di Montalcino Riserva 2012 and Brunello di Montalcino Riserva 2013 in Wooden Box [BARBI]")
