BIO
Rosso Veronese "Castaroto" BIO Vaona Odino
Code produit 1001
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | Vaona Odino |
| Dénomination | Rosso Veronese Igt |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | 50% Corvino Corvinone, 20% Raboso Veronese, 10% Cabrusina e 20% Oseleta |
| Biologique | Oui |
| Degré alcoolique | 15,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | VR 2921 |
| Siège de la Cave | Vaona Odino - Marano di Valpolicella (VR) - Via Paverno, 41 |
| Abbinamento | Carne Rossa in umido, Formaggi piccanti, Formaggi stagionati, Risotto ai Funghi, Selvaggina, Tagliata di Manzo, Affettati e salumi, Bistecca Fiorentina |
| Carta dei vini | Rosso Veronese |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
Description du vin
Castaroto è un vino rosso simbolo della tradizione veneta di grande personalità ottenuto da uve semiappassite e affinato in botti di rovere. I grappoli utilizzati per questo vino sono: 50% Corvino Corvinone, 20% Raboso Veronese, 10% Cabrusina e 20% Oseleta. Tutte le uve impiegate provengono da vigneti di proprietà della Cantina Vaona
Le caratteristiche del Rosso Veronese IGT
Il vino della cantina Vaona Odino, alla vista si presenta rosso granato. Il profumo è caratterizzato da frutta rossa intensa con note di speziate. In bocca è decisamente tannico ma grazie all’ottimo affinamento esprime potenza e longevità.
Gli abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Vaona Odino
La sua struttura forte e decisa ne fa un vino adatto a piatti ricchi di gusto, ideale da degustare con carini rosse alla brace, brasati e formaggi stagionati.
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