Toscana Rosso TERRE DI SANDRO BOCELLI 1831

Il Bocelli 1831 Terre di Sandro 2020 Toscana Rosso IGT è uno dei vini più rappresentativi della linea storica dell’azienda Bocelli 1831, prodotto nella zona di Lajatico, nel cuore della Toscana. È un vino che nasce per esprimere in modo autentico il legame della famiglia Bocelli con la propria terra e prende il nome “Terre di Sandro” in omaggio al padre Alessandro Bocelli. Si tratta di un vino ottenuto da Sangiovese in purezza, proveniente da vigneti storici situati su colline con suoli prevalentemente argilloso-sabbiosi e ben esposti. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con grande attenzione per garantire qualità e concentrazione. La vinificazione prevede fermentazioni controllate e una macerazione che consente di estrarre struttura, colore e aromi senza eccessi, mantenendo però finezza ed equilibrio. L’affinamento avviene per circa 18 mesi in barrique di rovere francese, seguito da un periodo di riposo in bottiglia, che contribuisce a rendere il vino più armonico e complesso.

Caratteristiche di questo vino della Toscana

All’esame organolettico si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso è ricco e complesso, con note di ciliegia matura, amarena e frutti di bosco, accompagnate da sentori floreali di viola e da sfumature speziate e balsamiche che si sviluppano con l’evoluzione. In bocca è un vino pieno, strutturato e avvolgente, con tannini ben presenti ma eleganti e una buona freschezza che sostiene il sorso. Il finale è lungo, fruttato e leggermente speziato, con una sensazione complessiva di equilibrio e profondità.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso della Cantina Bocelli 1831

Un vino adatto a piatti importanti e saporiti: carni rosse alla griglia, arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati sono le combinazioni più indicate, ma può accompagnare anche piatti tradizionali toscani come pappardelle al ragù. La sua struttura gli permette anche un buon potenziale di invecchiamento. Servire alla temperatura di 16-18°C.