Toscana Rosso CELEO TENUTA FERTUNA

Il Celeo IGT Toscana Rosso della Tenuta Fertuna è un vino rosso importante della Maremma, concepito nello stile dei cosiddetti “Supertuscan” e prodotto solo nelle annate migliori, in quantità limitata. È ottenuto da un blend di Merlot e Cabernet Sauvignon, due vitigni che insieme danno vita a un vino capace di unire struttura, eleganza e morbidezza, esprimendo in modo deciso il carattere del territorio. Per quanto riguarda la produzione, le uve provengono da vigneti con un’età media di circa quindici anni e vengono selezionate con cura. La vinificazione avviene in parte in acciaio e in parte in legno, mentre l’affinamento si svolge per circa dodici mesi in barrique. Questo passaggio contribuisce a sviluppare complessità aromatica, profondità e una buona struttura, rendendo il vino adatto anche a un lungo invecchiamento.

Caratteristiche di questo vino della Toscana

All’esame organolettico si presenta con un colore rosso violaceo intenso, molto concentrato. Al naso è ampio, pulito ed equilibrato, con profumi evidenti di frutti di bosco come mora e mirtillo, accompagnati da una tipica nota balsamica che caratterizza lo stile aziendale. Al palato si distingue per grande equilibrio e finezza: la freschezza sostiene la struttura, mentre il tannino è presente ma ben integrato e mai aggressivo. Il finale è lungo, persistente e armonico, con una sensazione complessiva di eleganza e opulenza.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso di Tenuta Fertuna

Ottimo con piatti importanti come carni rosse, brasati e selvaggina, ma può accompagnare anche cioccolato fondente di alta qualità, creando un accostamento interessante e meno convenzionale. La temperatura di servizio ideale si colloca intorno ai 18 °C.