Taurasi RISERVA "Vigna Quintodecimo" DOCG QUINTODECIMO

Code produit 3887
CHF 209,70
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Prix et récompenses
Points sommelier 94/100 2025
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Caractéristiques
Cave QUINTODECIMO
Dénomination Taurasi Riserva DOCG
Millesime 2019
Cépages 100% Aglianico
Degré alcoolique 14,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF AV/5056
Siège de la Cave QUINTODECIMO - Mirabella Eclano (AV) - Via San Leonardo, 27
Abbinamento Affettati e salumi, Risotti, Selvaggina, Formaggi stagionati, Spezzatino di carne e selvaggina, Carne Rossa in umido, Gnocchi al ragù, Grigliata di Carne
Carta dei vini Taurasi
Formato Bottiglia standard
Regione Campania (Italia)
Stile Corposo e intenso
Description du vin

Dalla vinificazione sapiente e coscienziosa di uve di Aglianico pure al 100%. La provenienza ricade nella pregiata parcella di “Vigna Quintodecimo” all’interno della tenuta Quintodecimo. La vendemmia si sviluppa nella seconda e terza decade di ottobre con le uve lievemente surmature. Segue la vinificazione dopo una accurata cernita pre - e post - diraspatura gli acini pigiati fermentano per 20 – 25 giorni ad una temperatura di 28 – 30° C. Successivamente viene realizzato un elevage di 18 – 24 mesi in barrique di rovere nuove.

 

Caratteristiche di questo vino rosso campano

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino scuro. Il profumo al naso esprime un sottile equilibrio di piccoli frutti, spezie e note floreali in un tutt’uno di straordinaria ampiezza ed eleganza. Il gusto al palato è intenso, seducente, ricco e ben equilibrato da una certa freschezza. Dai tannini saporiti chiude con un finale lunghissimo e raffinato.

 

Abbinamenti consigliati degustando Taurasi Riserva Docg

A tutto pasto, si abbina a ricchi secondi a base di carne arrosto o in umido e a formaggi di lunga stagionatura. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C in calice alto ed ampio che lascia ossigenare il vino.

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