Sant'Antimo Rosso "LE DUE GEMME" DOC TENUTA DI COLLOSORBO
| Sommelier score | 91/100 | 2026 |
| Winery | TENUTA DI COLLOSORBO |
| Denomination | Sant'Antimo Rosso Doc |
| Vintage | 2019 |
| Grapes | 70% Sangiovese, 20% Syrah, 5% Merlot e 5% Cabernet Sauvignon |
| Alcohol content | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | SI/9552 |
| Winery headquarter | Tenuta Collosorbo - Montalcino (SI) - Località Villa Sesta |
| Abbinamento | Arrosto di carne, Bistecca Fiorentina, Tagliata di Manzo, Carne Rossa in umido, Grigliata di Carne, Gnocchi al ragù, Pasta al sugo di carne, Stinco di maiale al forno |
| Carta dei vini | Sant'Antimo |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Toscana (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Il Sant'Antimo Rosso "LE DUE GEMME" della Cantina toscana di Tenuta di Collosorbo è prodotto con uve 70% Sangiovese, a cui si uniscono Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon. Dopo la vendemmia manuale, durante la quale gli acini vengono scrupolosamente controllati, si passa alla pigiadiraspatura con successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata. L'invecchiamento ha luogo per circa 10 mesi in barrique e botti grandi di rovere Francese e di Slavonia, ulteriore affinamento in bottiglia per 4 mesi dopo l'assemblaggio.
Caratteristiche di questo vino Toscano
All'esame organolettico si presenta come un vino dal colore rosso rubino intenso; al naso dominano note olfative che rimandano a profumi di ciliegia, prugna e fiori rossi. In bocca è robusto, caldo, dotato di una bella freschezza.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso
Ottimo con piatti a base di carne, anche in umido o alla griglia. Da servire alla temperatura di 16-18°C in calice ampio.
![Rosso di Montalcino DOC BIO [TENUTA DI COLLOSORBO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/rosso-di-montalcino-doc-bio_14263_ico.jpg "Rosso di Montalcino DOC BIO [TENUTA DI COLLOSORBO]")
![Valdobbiadene Extra Dry "STRADA DI GUIA 109" DOCG [FOSS MARAI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/valdobbiadene-extra-dry-strada-di-guia-109-docg_13769_ico.jpg "Valdobbiadene Extra Dry \"STRADA DI GUIA 109\" DOCG [FOSS MARAI]")
![Champagne Millesime "Vintage Brut" Astucciato [PIPER-HEIDSIECK]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/champagne-millesime-vintage-brut-astucciato_11002_ico.jpg "Champagne Millesime \"Vintage Brut\" Astucciato [PIPER-HEIDSIECK]")
![Cabernet - Merlot DOC RISERVA "Loam" [TRAMIN]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/cabernet-merlot-doc-riserva-loam_4637_ico.jpg "Cabernet - Merlot DOC RISERVA \"Loam\" [TRAMIN]")
![Champagne Blanc de Blancs Vintage Astucciato [DELAMOTTE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/champagne-blanc-de-blancs-vintage-astucciato_14835_ico.jpg "Champagne Blanc de Blancs Vintage Astucciato [DELAMOTTE]")
![Il Poggione Rosso Toscana [Il Poggione]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/il-poggione-rosso-toscana_5525_ico.jpg "Il Poggione Rosso Toscana [Il Poggione]")
![Verticale Montefalco Sagrantino 2003-04-05-06-11-15 [Perticaia]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/verticale-montefalco-sagrantino-2003-04-05-06-11-15_11773_ico.jpg "Verticale Montefalco Sagrantino 2003-04-05-06-11-15 [Perticaia]")
