Rosso di Montalcino DOC CANALICCHIO DI SOPRA
| Points sommelier | 93/100 | 2025 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
|
2022 |
| Robert Parker | 92/100 | 2022 |
| Cave | CANALICCHIO DI SOPRA |
| Dénomination | Rosso di Montalcino Doc |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Degré alcoolique | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | SI 6702 |
| Siège de la Cave | CANALICCHIO DI SOPRA - Montalcino (SI) - Loc. Casaccia, 37 |
| Carte des vins | Rosso di Montalcino |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Bifteck florentin, Viande rôtie, Viande mijotée, Boeuf en tranches, Escalopes aux champignons, Tagliatelle avec champignon, Viande grillée |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Toscane (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Il Rosso di Montalcino della cantina toscana Canalicchio di Sopra è prodotto con uve Sangiovese in purezza coltivate all'interno del Cru Canalicchio, terreno di componente argillosa molto ricco di magnesio, ferro e manganese. Dopo la vendemmia manuale, si procede con pressatura e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Segue macerazione sulle bucce per una durata di 20 giorni e affinamento per un anno in botti di rovere di slavonia.
Caratteristiche di questo vino toscano
All'esame organolettico questo vino toscano si presenta con un colore rosso rubino luminoso; al naso emergono subito la finezza e la profondità,con sentori di piccola frutta rossa e fiori, per finire poi con profumi speziati ed erbe aromatiche. Il tannino è elegante, buona la persistenza.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino toscano
Vino perfetto con carni rosse sia grigliate sia in umido; da provare con formaggi erborinati e risotto ai funghi. Da servire ad una temperatura di 16-18°C in calice non molto ampio.
![Rouge de Montalcino DOC [CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/rouge-de-montalcino-doc_14447_ico.jpg "Rouge de Montalcino DOC [CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA]")
