Lugana "Collezione Pruviniano" DOC DOMINI VENETI
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cantina | DOMINI VENETI |
| Denominazione | Lugana Doc |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Turbiana |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | VR 1246 |
| Sede Cantina | Domini Veneti - Negrar (VR) - Via Ca’ Salgari, 2 |
| Abbinamento | Antipasti caldi di pesce, Aperitivo, Crostacei, Verdure in pastella, Risotto ai frutti di mare, Carni Bianche, Formaggi freschi, Orata al forno |
| Carta dei vini | Lugana |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
La Lugana “Collezione Pruviniano” della Cantina Domini Veneti si ottiene con uve Trebbiano di Lugana in purezza, coltivate su terreni di tipo argilloso-calcareo che conferiscono una certa mineralità al prodotto. Dopo la vendemmia manuale dalla seconda metà di Settembre, si procede con pigiatura e successiva diraspatura: il vino fermenta così senza bucce in acciaio a temperatura controllata.
Caratteristiche di questo vino veneto
All'esame organolettico si presenta come un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Grande è l'equilibrio in bocca con una piena armonia tra sentori floreali e sentori fruttati. In bocca entra fresco e minerale.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco
Vino ottimo per accompagnare piatti di pesce, specialmente quelli di lago, e cucina a base di verdure. Da servire ad una temperatura di 10°C in calice non molto ampio.
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