Bardolino Classico " BORDENIS" DOC SANTI
| Points sommelier | 90/100 | 2025 |
| Cave | SANTI |
| Dénomination | Bardolino Classico Doc |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 65% Corvina, 35% Rondinella |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | VR/4945 |
| Siège de la Cave | SANTI - Illasi (VR) - Via Ungheria, 33 |
| Carte des vins | Bardolino |
| Combinaison | Pasta all'amatriciana, Coq grillé, Viande grillée, Escalopes aux champignons, Saucisson, Ravioli au potiron, Viande rôtie |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vénétie (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
La casa vitivinicola Santi, fin dal 1975, dai 6 ettari di vigneto di proprietà della tenuta destinati all’allevamento delle uve di Corvina e Rondinella, produceva il Bardolino Classico, Un vino semplice, diretto e molto apprezzato dalla tradizione locale. Ancora oggi, seguendo l’antico metodo della tradizione contadina, per la sue produzione vengono impiegati vigneti di Corvina al 65% e Rondinella per il 35%. La provenienza è quella certificata DOC del Veneto.
Caratteristiche di questo Bardolino Doc
All’aspetto che si evidenzia dall’esame organolettico il vino si presenta di colore rosso rubino intenso e brillante. Il profumo al naso è piacevolmente fragrante; si esprime con note di lampone, marasca, sentori floreali e cenni speziati. Il gusto al palato si presenta di buon corpo, equilibrato e di ottima persistenza.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso
Un vino ottimo in abbinamento a primi di terra e pollame, si sposa bene anche con i salumi. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C in calice alto e ampio che concentra i profumi al naso. La gradazione alcolica raggiunta è di 12,5% Vol.
