Gewurztraminer "CONCERTO GROSSO" DOC Elena Walch

Codice Prodotto 2506
CHF 32,53
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Caratteristiche
Cantina Elena Walch
Denominazione Gewurztraminer "CONCERTO GROSSO" DOC
Annata 2023
Uvaggio 100% Gewurztraminer
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ/131
Sede Cantina Elena Walch - Termeno sulla Strada del Vino (BZ) - Via Andreas Hofer, 1
Abbinamento Affettati e salumi, Antipasti di pesce al vapore, Aperitivo, Spaghetti alle vongole, Verdure in pastella, Formaggi di media stagionatura, Fritto misto di pesce, Orata al forno
Carta dei vini Gewurztraminer
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Fruttato
Descrizione del vino

 

Il “Concerto Grosso” è un Gewurztraminer in purezza che nasce dai vigneti situati a circa 400 metri sul livello del mare. Prima della fermentazione avviene una macerazione di circa 6 ore sulle bucce. Gli acini vengono poi pressati sofficemente, e il mosto subisce una chiarifica statica. La fermentazione seguente si svolge in acciaio a temperatura controllata.

 

Caratteritiche di questo vino

 “Concerto Grosso” è un Gewurztraminer che nel bicchiere si presenta con un colore leggero e poco carico, che richiama la tonalità dell’oro. Ricco al naso, dove si esprime con  note fruttate e floreali intense, da cui emerge anche un leggero tocco di chiodo di garofano. In bocca è di buon corpo, con una leggera nota sapida, lungo e persistente.

 

 

 

 Abbinamenti consigliati degustando questo vino

 Ottimo con piatti a base di pesce ma anche con formaggi erborinati. Servire ad una temperatura di 12° in calice non molto ampio

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