Franciacorta Pas Dosé Millesimato DOCG Tenuta Moraschi
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2025 |
| Cantina | Tenuta Moraschi |
| Denominazione | Franciacorta Docg |
| Annata | 2021 |
| Uvaggio | 70% Chardonnay, 25% Pinot Nero e 5% Pinot Bianco |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | BS/6210 |
| Sede Cantina | Tenuta Moraschi - Capriolo (BS) - Via XII Dicembre, 10 |
| Abbinamento | Spaghetti ai ricci di mare, Antipasti di pesce al vapore, Branzino, Sushi-sashimi, Formaggi freschi, Risotto alle verdure |
| Carta dei vini | Franciacorta |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Lombardia (Italia) |
| Stile | Frizzante e fresco |
Il Franciacorta DOCG Pas Dosé è considerato il prodotto di punta della Tenuta Moraschi. Viene creato con vitigni 70% Chardonnay, 25% Pinot Nero e 5% Pinot Bianco. L'affinamento avviene in barriques di rovere ed in seguito viene la rifermentazione naturale in bottiglia per un periodo di 30 mesi, con il "Metodo Classico".
Caratteristiche di questo Franciacorta
Il profumo è caratterizzato da una complessità aromatica con sentori di agrumi, mandorla e crosta di pane, caratteristiche tipiche della rifermentazione in bottiglia. In bocca è un vino importante ben definito con una grande freschezza, sapida mineralità e un'ottima persistenza.
Abbinamenti consigliati degustando questo Franciacorta
E’ adatto come aperitivo, accompagna perfettamente l'intero pasto, ottimo con le ostriche. Da servire a una temperatura di 8-10°C, in un secchiello con ghiaccio e acqua.
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