Franciacorta Brut "Cuvée 22" DOCG CASTELLO BONOMI

Produkt Code 4694
CHF 30,98
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei CASTELLO BONOMI
Bezeichnung Franciacorta Docg
Rebsorten 100% Chardonnay
Alkoholgehalt 12,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF BS/5754
Weinkellereigebäude Castello Bonomi - Coccaglio (BS) - Via San Pietro, 46
Abbinamento Antipasti di pesce al vapore, Verdure in pastella, Tartare-carpaccio pesce, Filetti di merluzzo, Spaghetti ai ricci di mare, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Aperitivo
Carta dei vini Franciacorta
Formato Bottiglia standard
Regione Lombardia (Italia)
Stile Leggero e fresco
Weinbeschreibung

Questo Franciacorta Brut “Gran Cuvée” nasce da 22 parcelle diverse situate all’interno dei vigneti del Castello Bonomi. L'uva viene pressata sofficemente e inviate alla prima fermentazione a freddo sia in acciaio che legno. La rifermentazione avviene in bottiglia, dove il vino matura sui lieviti per 36 mesi.

 

Caratteristiche di questo Franciacorta Brut

Una bollicina di un colore tendente al dorato; il perlage è di grana fine e dotato di un’ottima persistenza. Al naso troviamo note fruttate, che lasciano spazio a sensazioni più speziate e ad aromi che ricordano la nocciola tostata. In bocca è di buon corpo, equilibrato, contraddistinto da un sorso fresco e sapido.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Castello Bonomi

Ottimo con pesce alla griglia, crostacei al vapore e carni bianche in umido. Servire ad una temperatura di 8°C in calice affusolato.

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