Amarone Classico Riserva DOP 2008 “La Mattonara” In Cassa Legno Zyme

Zyme 
Produkt Code 1384
Zu Favoriten hinzufügen
Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 94/100 2025
Alles sehen


Merkmale
Weinkellerei Zyme
Bezeichnung Amarone Classico Riserva Dop
Jahrgang 2008
Rebsorten Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, Oseleta 10%, Croatina 5%
Alkoholgehalt 16,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF VR 4531
Weinkellereigebäude Zyme - San Pietro in Cariano (VR), Località Mattonara - Via Cà del Pipa, 1
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Spiel, Eintopf, Braten, Hartkäse, Pasta mit Fleischsauce, Gedünstetem Fleisch, Braten
Region Veneto (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Amarone
Weinbeschreibung

La presente bottiglia viene venduta in Cassa Legno Serigrafata.

 

L’Amarone della Valpolicella RISERVA DOC  “La Mattonara” è un vino della rinomata Cantina Veneta Zymé. I grappoli selezionati per la sua nascita sono: 40% Corvina, 30% Corvinone, 15% Rondinella, 10% Oseleta e 5% Croatina. Le uve provengono da vigneti di proprietà della Cantina Zymè, e questo vino viene prodotto solo quando l’uva è di elevatissima qualità. Le uve vengono raccolte, selezionate e poste in appositi graticci di bambù dove avviene l’appassimento rigorosamente con metodo tradizionale, questo processo ha una durata di 4 mesi. La macerazione ha una durata di circa 15 - 18 giorni, in seguito inizia la fermentazione che dura 35 giorni. L’affinamento avviene in botti legno di varie misure e dura ben 9 anni. Una volta imbottigliato il vino continua il suo affinamento per altri 12 mesi.

 

Le caratteristiche dell'Amarone Riserva “La Mattonara”

Le note gustative di questo particolare vino rosso della tradizione veneta, ci permettono di apprezzare le caratteristiche a partire dalla vista si presenta di colore rosso brillante. Il profumo stupisce per la sua intensità, con note di cannella, whisky, tabacco, sottobosco, erbe e muschio. Al palato esprime tannicità decisa ed elegante e risulta molto equilibrato.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo vino veneto

Particolarmente adatto per accompagnare pietanze formaggi stagionati e secondi di carni “improtanti” è ottimo anche come vino da meditazione. Da servire in ampi bicchieri di cristallo alla temperatura di 18-20°C; esalta le proprie qualità se decantato 2 ore prima di esser bevuto.

Andere Produkte derselben Weinkellerei
  • Valpolicella Classico Superiore DOP
  • Cabernet „602020“
    Cabernet „602020“ [Zyme] CHF 43,95 CHF 48,00
  • Kairos
    Kairos [Zyme] CHF 71,64 CHF 82,50
  • Valpolicella „Reverie“ gU
  • Oseleta g.g.A. Provinz Verona
  • Syrah
    Syrah [Zyme] CHF 71,64 CHF 78,00
  • From Black to White
    From Black to White [Zyme] CHF 16,92 CHF 20,80
  • Amarone Classico Riserva DOP 2009 „La Mattonara“ in Holzkiste
  • HARLEKIN 2016 verpackt
  • Passito "Tranaltri"
    Passito "Tranaltri" [Zyme] CHF 29,89 CHF 34,00
  • ähnliche Produkte
  • Amarone Classico Riserva DOP 2009 „La Mattonara“ in Holzkiste
  • Chianti Classico Riserva „Villa Antinori“ DOCG
  • Chianti Classico Riserva DOCG „VILLA CERNA“
  • Chianti Classico Riserva „Querciabella“ DOCG BIO
    Angebote Neuigkeiten BIO
  • Chianti Classico Riserva „Il Poggiale“ DOCG
  • Chianti Classico Riserva „CULTUS BONI“ DOCG BIO
    BIO
  • Chianti Classico Riserva „LAREALE“ DOCG BIO
    BIO
  • Amarone della Valpolicella „Corte Manara“ DOCG
    Angebote
  • Chianti Classico Riserva DOCG
    Angebote
  • Amarone della Valpolicella Riserva "Lilium Est" 2010 DOCG In Holzkiste
  • Amarone della Valpolicella Classico „Vigneti Vallata Di Marano“ DOCG
    Angebote
  • Amarone della Valpolicella RESERVE „Single Vineyard Tenuta di Missoj“ DOCG in Box
  • Kürzlich angesehene Produkte