BIO
Nero d'Avola "LORLANDO" DOC BIO Assuli
Code produit 0478
Produit disponible
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
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Caractéristiques
| Cave | Assuli |
| Dénomination | Nero d'Avola Doc |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | 100% Nero d'Avola |
| Biologique | Oui |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TP 7425 |
| Siège de la Cave | Assuli - Mazara Del Vallo (TP) - Contrada Carcitella |
| Carte des vins | Nero d'Avola |
| Combinaison | Viande mijotée, Fromage affiné, Agneau, Caponata, Viande grillée, Tagliatelle avec champignon, Fromages moyennement âgés, Cannelloni, Boeuf en tranches |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Sicile (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Description du vin
Nero d'Avola Terre Siciliane est un vin rouge Sicilienne , produit de la société Assuli, situé dans la campagne de Trapani à Mazzara del Vallo. Les raisins qui donnent naissance à ce vin sont 100% Néron d'Avola récolté fin septembre. La macération sur les peaux dure 8 à 10 jours, suivie de 3 à 4 mois de vieillissement en acier et d'au moins 3 mois en bouteille.
Les caractéristiques du Nero d'Avola Terre Siciliane
A vue, il apparaît rouge rubis intense avec des reflets violets. L'arôme est intense avec des notes de fruits rouges mûrs. La bouche est équilibrée avec des tanins souples.
Accords conseillés avec Nero d'Avola Terre Siciliane
A servir dans de grands gobelets à une température de 17-18°C. Il accompagne très bien les plats de viande et les fromages affinés.
