Rosato "TAMBE" CAPICHERA
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cantina | CAPICHERA |
| Denominazione | Isola dei Nuraghi IGT |
| Annata | 2021 |
| Uvaggio | i due vitigni a bacca nera più noti dell’isola |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | SS/622 |
| Sede Cantina | CAPICHERA - Arzachena (OT) - Strada per S. Antonio di Gallura Km 4 |
| Abbinamento | Antipasti di pesce al vapore, Antipasti di pesce affumicato, Antipasti caldi di pesce, Fritto misto di pesce, Formaggi freschi, Crostacei, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce |
| Carta dei vini | Rosato Igt |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Sardegna (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Dalla vinificazione in purezza di uve di Carignano pure al 100%. La cantina Capichera produce questo sensazionale vino rosato, delicato e dalla grande raffinatezza. La provenienza delle viti ricade nei comuni di Palau. La denominazione di origine è quella IGT Isola dei Nuraghi che ne garantisce l’Indicazione Geografica Tipica. Il suo potenziale di invecchiamento è di media lunghezza.
Caratteristiche di questo vino rosato sardo
All’esame organolettico si presenta di colore rosa tenue con riflessi corallo, ricorda i petali di rosa. Il profumo è ampio e intenso, fresco, con note prevalenti di rosa, violetta, melissa, gelatina di agrumi e ribes rosso. Il gusto è intenso, fresco, con note prevalenti di rosa, violetta, melissa, gelatina di agrumi e ribes rosso.
Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Capichera
Un vino fantastico per l’aperitivo, dove accompagna diverse tipologie di preparazioni e ingredienti. Perfetto con il pesce e i crostacei, è assolutamente da provare con le arselle in verde. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C.
