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- Carne alla pizzaiola
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- Cotoletta alla milanese
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- Formaggi stagionati
- Galletto alla brace
- Grigliata di Carne
- Insalata di polpo
- Maiale alla brace
- Orecchiette con cime di rapa
- Pasta al sugo di carne
- Pasta all'amatriciana
- Pasta alla Carbonara
- Pesce alla griglia
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- Risotto ai Funghi
- Risotto allo zafferano
- Roast-beef all'inglese
- Salsiccia
- Scaloppine ai funghi
- Selvaggina
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stinco di maiale al forno
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
- Tartare-carpaccio pesce
- Tonno in crosta di pistacchi
- Tortellini al ragù
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