Magnum 1,5 Litri Chianti Classico "AMA" DOCG in Astuccio CASTELLO DI AMA

Code produit 2388
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2025
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Caractéristiques
Cave CASTELLO DI AMA
Dénomination Chianti Classico DOCG
Millesime 2020
Cépages 100% Sangiovese
Degré alcoolique 13,50%
Cl 150cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF SI 7469
Siège de la Cave CASTELLO DI AMA - Gaiole in Chianti (SI) - Località Ama in Chianti
Abbinamento Affettati e salumi, Pasta al sugo di carne, Tagliatelle ai Funghi, Risotti, Arrosto di carne, Tagliata di Manzo, Cotoletta alla milanese, Formaggi di media stagionatura, Formaggi stagionati
Carta dei vini Chianti
Formato Magnum
Regione Toscana (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Description du vin

La presente bottiglia è formato Magnum da 1,5 Litri e viene venduta in Astuccio.

 

Il Chianti Classico DOCG “Ama” è stato prodotto per la prima volta con la vendemmia 2010, ed è ottenuto con uve derivanti da nuovi cloni di sangiovese. Fermenta con i soli lieviti indigeni e matura in barrique almeno per 12 mesi. Per la sua vinificazione sono impiegate uve di vitigni autoctoni come il Sangiovese per il 96% del blend, cui si aggiunge una piccola percentuale di Merlot pari al 4% in modo da donare complessità e arrotondare i tannini spigolosi del chianti.

 

Caratteristiche del Chianti Classico DOCG

All’esame organolettico questo vino si presenta con un colore rosso rubino carico. Il profumo è all’esame olfattivo molto elegante, con note di frutti rossi maturi e frutti di bosco, accompagnati da sfumature speziate. Il gusto è armonico, fresco ed equilibrato in degustazione, con una lunga persistenza che conferma i sentori percepiti all’olfattiva.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Chianti Classico Castello di AMA

Un vino elegante della tradizione toscana, famoso in tutto il mondo, si sposa egregiamente con i secondi piatti di carne della cucina di terra, e con i formaggi. Da provare con la caciotta d’Urbino. La temperatura di servizio ideale è di 16° C massimo 18°. Va versato in calice ampio che favorisce l’ossigenazione. 

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