Jeroboam 5 Litri Chianti Classico Riserva "IL GRIGIO" DOCG Astucciato SAN FELICE

Item code 0461
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Sommelier score 90/100 2025
2 Bicchieri gambero rosso 2020
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Features
Winery SAN FELICE
Denomination Chianti Classico Riserva Docg
Vintage 2018
Grapes 100% Sangiovese
Alcohol content 13,50%
Cl 500cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF SI/3814
Winery headquarter SAN FELICE - Castelnuovo Berardenga (SI) - Loc. S. Felice, 1
Flaschengröße Magnum
Kombination Kaninchen, Braten, Tagliatelle mit Pilze, mittelreifer Käse, Hartkäse, Filet mit grünem Pfeffer, Geschnittenes Rindfleisch
Region Toskana (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Chianti
Wine description

La presente bottiglia è formato Magnum 5 Litri e viene venduta in Astuccio Serigrafato.

 

La cantina San Felice, produce questo sensazionale vino frutto di sole uve di Sangiovese pure al 100%. La provenienza delle viti ricade entro l’ambito aziendale della tenuta di San Felice nel territorio amministrativo di Castelnuovo Berardenga, Siena. L’affinamento del vino prevede la fermentazione a contatto con le bucce per 18-20 giorni ad una temperatura di 28-30°C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. L’80% della massa matura in botti di rovere di Slavonia per 24 mesi, il restante 20% matura in barriques di rovere francese da 225Lt. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.

 

Caratteristiche di questo Chianti Classico Riserva

All’esame organolettico il vino appare di colore rosso rubino molto intenso e profondo. Il profumo si apre con un ventaglio di profumi al naso presenta note di viola mammola, frutti di bosco, scorza di agrumi e aromi terziari. Il gusto al palato è di ottimo corpo, robusto, con una spiccata acidità che dona freschezza. Chiude con un finale mediamente persistente.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Il Grigio Chianti Classico DOCG è un vino dotato di una buona struttura, che necessita quindi di piatti dalle preparazioni elaborate. Perfetto con carni rosse e formaggi mediamente stagionati, è da provare con l’arista di maiale al forno. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C in calice ampio che favorisce l’ossigenazione.

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