Gewurztraminer "Spatlese" Vendemmia Tardiva Hofstatter
Code produit 1779
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 92/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | Hofstatter |
| Dénomination | Gewürztraminer DOC |
| Millesime | 2018 |
| Cépages | 100% Gewürztraminer |
| Degré alcoolique | 9,00% |
| Cl | 37cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | BZ/3 |
| Siège de la Cave | Tenuta J. Hofstätter - Termeno (BZ) - Piazza Municipio, 5 |
| Abbinamento | Strudel, Dolci al cucchiaio, Torte di frutta e crema, Frutta secca, Formaggi piccanti |
| Carta dei vini | Gewurztraminer |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Trentino-Alto Adige (Italia) |
| Stile | Passito |
Description du vin
Il Gewürztraminer Vendemmia Tardiva DOC “Spatlese” di Hofstätter nasce da uve raccolte a novembre inoltrato. I grappoli vengono pigiati in maniera soffice e, dopo lieve pressatura e sedimentazione, il mosto fermenta lentamente. Finita la fermentazione, il vino matura in piccole botti di rovere per 12 mesi e dopo l’imbottigliamento per ulteriori 6 mesi in bottiglia.
Caratteristiche di questo vino della Cantina Hofstatter
Vino dal colore dorato intenso, che regala al naso aromi esotici come il mango e la papaia, con un tocco di ananas e lychee, su uno sfondo speziato. Al palato è corposo e tipico, dotato di una lunga persistenza.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco
Ottimo con piatti della cucina orientale, a dessert o formaggi erborinati. Servire a 10°C in calice non troppo ampio.
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