Etna Bianco "Contrada Calderara" DOC COTTANERA

Produkt Code 4023
Zu Favoriten hinzufügen
Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
4 Grappoli AIS 2020
2 Bicchieri gambero rosso 2020
Luca Maroni 92/100 2020
Alles sehen


Merkmale
Weinkellerei COTTANERA
Bezeichnung Etna Doc
Jahrgang 2021
Rebsorten 100% Carricante
Alkoholgehalt 12,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Weinkellereigebäude Cottanera Azienda Vinicola - Castiglione di Sicilia (CT) - Contrada Iannazzo, Strada Provinciale, 89
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Warme Vorspeisen mit Fisch, Pasta mit Fisch, Fisch-Carpaccio, Seebarsch, Gemischte frittierte Fisch, Meeresfrüchte, Oktopus-Salat
Region Sizilien (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Etna
Weinbeschreibung

Dalla vinificazione di uve di Carricante pure al 100% e allevate entro i limiti aziendali della tenuta di Castiglione di Sicilia. Le uve più pregiate vengono raccolte durante la prima settimana di settembre. La vinificazione prevede la macerazione a freddo per circa 24 ore e successiva defecazione statica. La fermentazione avviene in botte di rovere francese per circa il 40% della massa; la restante parte fermenta in vasca di cemento. L’affinamento: Il vino affina 12 mesi sui lieviti in legno per circa il 40% della massa; la restante parte affina in vasca di cemento.

 

Caratteristiche del vino Etna DOC Bianco Contrada Calderara

All’esame organolettico si presentano di colore giallo dorato. Il profumo al naso ci accoglie con sentori di fiori di limone, sambuco, camomilla, bergamotto, salvia e origano fresco che si intrecciano con la pesca bianca e la susina gialla. Il gusto al palato sprigiona vitalità salina che valorizza il corpo sinuoso esaltando la ricchezza del finale. Un Bianco destinato alla longevità.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino Siciliano Cantina Cottanera

Ottimo con a carne cruda, pesce, formaggi semi stagionati La temperatura di servizio ottimale è di 8° C in calice alto ed ampio. 

Andere Produkte derselben Weinkellerei
  • Ätna Rosato DOC
    Angebote
    Ätna Rosato DOC [COTTANERA] CHF 15,49 CHF 17,50
  • Ätna Red Reserve „Contrada Zottorinoto“ DOC
  • Ätna Rosso „Contrada Feudo di Mezzo“ DOC
  • Ätna Bianco DOC
    Angebote
    Ätna Bianco DOC [COTTANERA] CHF 19,34 CHF 19,80
  • Sizilien „L'Ardenza“ DOC
  • Prickelnder Brut nach der klassischen Methode
  • Sizilien „Sole di Sesta“ DOC
  • ähnliche Produkte
  • Etna Bianco "Contrada Monte Gorna" DOC BIO
    Angebote BIO
  • Etna Bianco „Pfad der Gerle“ DOC
    Angebote
  • Etna Bianco "Vulkà" DOC
    Angebote
  • Pomino Bianco BENEFIZIO Riserva DOC
  • Irpinia Bianco „Campanaro“ DOC
  • Etna Bianco DOC BIO
    BIO
  • Ätna Bianco DOC
    Angebote
    Ätna Bianco DOC [COTTANERA] CHF 19,34 CHF 19,80
  • Pinot Bianco "Athesis" DOC
  • Collio Bianco GRENZEN „Sant'Helena“ DOC
  • Pinot Bianco "CORA" DOC
  • Pinot Bianco Aristos DOC
  • Passito di Pantelleria DOC