Chianti Classico STORIA DI FAMIGLIA "GLI SCUDI" DOCG CECCHI

CECCHI 
Code produit 3377
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2025
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Caractéristiques
Cave CECCHI
Dénomination Chianti Classico DOCG
Millesime 2021
Cépages 90% Sangiovese, 10% Altre Varietà
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF SI/3537
Siège de la Cave Cecchi - Castellina in Chianti (SI) - Loc. Casina dei Ponti, 56
Abbinamento Affettati e salumi, Gnocchi al ragù, Risotti, Filetto al pepe verde, Scaloppine ai funghi, Formaggi di media stagionatura, Grigliata di Carne, Galletto alla brace
Carta dei vini Chianti
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Description du vin

Un vino della rinomata cantina Cecchi in grado di raccontare la tradizione di famiglia e promuoverla a livello Mondiale. Frutto della vinificazione secondo il metodo Classico di uve in Blend di Sangiovese per il 90%, cui si aggiungono altre varietà di uve a bacca rossa per il 10% provenienti da vigneti autoctoni dell’area Chianti di Toscana. La provenienza dei vigneti ricade nella tenuta di Castellina in Chianti. La vinificazione prevede l’impiego del metodo tradizionale in rosso con temperatura controllata. Segue la fermentazione che si sviluppa per 18 giorni ed in ultimo l’affinamento del vino che si sviluppa per un minimo di 2 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino rosso

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino intenso tendente al granato con l’invecchiamento. Il profumo è fine al naso. Il gusto è intenso e persistente, la sua struttura è ampia e di grande equilibrio, di grande armonia.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino toscano

Un vino della tradizione Italiana che si abbina alla perfezione con arrosti e carni alla griglia. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C.

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