Sforzato di Valtellina "1946" DOCG 2011 Plozza

Plozza 
Codice Prodotto 0032
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Punteggio sommelier 94/100 2025
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Caratteristiche
Cantina Plozza
Denominazione Sforzato di Valtellina Docg
Annata 2011
Uvaggio 100% Nebbiolo
Gradazione 15,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF SO 936
Sede Cantina Plozza - Tirano (SO) - Viale Cappuccini, 16
Bottle size Standard bottle
Combination Pot roast, Pizzoccheri, Polenta taragna, Meat stewed, Meat and game stew, Medium-aged cheeses, wild game, Hard cheese
Region Lombardy (Italy)
Style Full-bodied and intense
Wine list Sforzato di Valtellina
Descrizione del vino

Sforzato di Valtellina "1946" from Plozza winery is a celebratory bottle to remember the date of production of the first Sforzato di Valtellina, precisely 1946. After the strictly manual harvest, the grapes are left to dry, as usual on mats, before being pressed; subsequently the wine is left to age in large chestnut barrels for 10 years.

 

Characteristics of the Sforzato 1946

The wine has an intense red color with garnet reflections. The nose enters strongly with its scents of tobacco and leather. In the mouth it is majestic, dry and with refined tannins.

 

Recommended pairings tasting this red wine

Excellent with traditional dishes from Valtellina such as pizzoccheri and polenta taragna; to try alone. Serve in large glasses to promote oxygenation at a temperature of 18°C.

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