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- Affettati e salumi
- Arrosto di carne
- Bistecca Fiorentina
- Brasato al Barolo
- Cannelloni
- Cotoletta alla milanese
- Filetto al pepe verde
- Pasta al sugo di carne
- Polenta taragna
- Risotti
- Risotto ai Funghi
- Risotto allo zafferano
- Selvaggina
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
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