Sicilia NOÀ DOC CUSUMANO

Questo vino rosso della Cantina Cusumano nasce da un blend di uve Nero d'Avola, Merlot, Cabernet Sauvignon allevati negli altipiani di Presti e Pegni, presso Monreale. I vigneti sono collocati ad un'altitudine di 300 m slm: una volta raccolte manualmente nel corso della vendemmia, si procede con fermentazione separatamente per ogni vitigno, in acciaio e a temperatura controllata. Segue macerazione sulle bucce per circa 10-15 giorni ed infine affinamento finale in barrique di rovere francese per 12 mesi, con ulteriore periodo in bottiglia.

Caratteristiche di questo vino della Cantina Cusumano

Presenta un colore rosso rubino dai riflessi violacei. Il bouquet olfattivo richiama ribes nero, tabacco, cedro e cacao. Potente al palato, con una bella struttura e una trama tannica vellutata.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso della Sicilia

Da provare con carni bianche, carni rosse, selvaggina ma anche primi piatti a base di sughi, pasta al forno, formaggi stagionati. Servire alla temperatura di 18-20°C.