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PRIMOSIC Antipasti caldi di pesce

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Ribolla Gialla YELLOW [PRIMOSIC] CHF 19,19 CHF 21,90

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Collio Bianco "KLIN" RESERVE DOC [PRIMOSIC]

Vini della Cantina Primosic

Lo store di Negozio del Vino ti propone un interessante assortimento di vini Primosic, bottiglie di pregio realizzate in una realtà vitivinicola nel cuore del Collio, a Oslavia. La storia di produzione della cantina Primosic è fortemente legata a questo incredibile territorio vocato alla viticoltura di qualità, punto di incontro di culture e tradizioni differenti, capace di regalare vini friulani apprezzati a livello internazionale. Il microclima della regione crea un habitat favorevole per la corretta crescita dei vigneti: la presenza della bora garantisce un’ottima ventilazione ed escursione termica, mentre il suolo ricco di marne e arenarie, chiamato comunemente anche ponca, offre un apporto decisivo ai vini che presentano caratteristiche di eleganza, struttura e mineralità. Le etichette Primosic che trovi nel nostro store rimandano agli uvaggi coltivati nei due principali vigneti dell’azienda, il cru Klin a Oslavia e il cru Murno a Scedina: varietà come il Ribolla Gialla, Friulano, Sauvignon, Malvasia sono infatti alla base delle eccellenti bottiglie che puoi acquistare a un prezzo vantaggioso.

Tipologie di Vini Primosic

Le proposte della cantina che trovi nel nostro shop seguono una filosofia di produzione in grado di unire il rispetto per l’ambiente e tecniche di vinificazione di alto livello. Tra le pratiche adottate vi è la macerazione delle uve sulle bucce, impiegata in modo singolare anche nella realizzazione di vini bianchi, come per la produzione delle bottiglie di Ribolla Gialla Primosic: questi vini hanno un colore giallo paglierino, con tenui riflessi dorati, un profumo delicato e piacevole, e un sapore sapido, minerale ed equilibrato. Tra i bianchi della cantina sono interessanti anche le bottiglie di Malvasia, vini caratterizzati da ricche e delicate note olfattive, e da un sapore fresco, fruttato, leggero e beverino. Notevole l’offerta della cantina Primosic anche tra i vini rossi dello store, a partire dalla varietà Collio Merlot rigorosamente DOC. Tra le produzioni a bacca scura bisogna citare anche il Refosco dal Peduncolo di denominazione Friuli Igt, un rosso intenso caratterizzato da un profumo intenso e fruttato, con sentori di frutti di bosco, more e spezie selvatiche; al palato, invece, si rivela avvolgente e fragrante, morbido e dai tannini vivaci.

Consigli di Abbinamento

Le bottiglie realizzate dall’azienda sono perfette per accompagnare numerose portate nei menù di mare e di terra. Tra le imperdibili proposte vi è il Collio Doc Metamorfosis realizzato dalla cantina Primosic con un blend di uvaggi di Merlot e Cabernet: questo vino accompagna molto bene carni rosse, arrosto e selvaggina. Dalla vinificazione in purezza di Refosco dal Peduncolo, invece, viene prodotto un vino versatile che permette di sbizzarrirsi su una grande varietà di abbinamenti, a partire dalla pasta al sugo di carne, ma anche con arrosto e cacciagione. Ampia scelta anche per gli amanti dei bianchi, a partire dall’abbinamento di un Collio Friulano Doc con carni bianche, minestre o eccellenti prodotti tipici della regione, come il prosciutto crudo San Daniele. Interessante anche la proposta di Ribolla Gialla realizzata dall’azienda, un vino della tradizione friulana che si presta in modo magistrale per accompagnare aperitivi leggeri. Entra nello store di Negozio del Vino e scopri un ricco assortimento di vini Primosic selezionati per regalare a tavola un’esperienza di degustazione unica, piacevole e interessante.

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