Magnum 1,5 Litri Pinot Nero "Barthenau Vigna S. Urbano" DOC Astucciato Hofstatter

Item code 2119
CHF 194.73
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Sommelier score 94/100 2025
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Features
Winery Hofstatter
Denomination Pino Nero DOC
Vintage 2016
Grapes 100% Pino Nero
Alcohol content 13,50%
Cl 150cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF BZ/3
Winery headquarter Tenuta J. Hofstätter - Termeno (BZ) - Piazza Municipio, 5
Abbinamento Tagliata di Manzo, Filetto al pepe verde, Cotoletta alla milanese, Formaggi stagionati, Pasta al sugo di carne, Tagliatelle ai Funghi, Salsiccia, Scaloppine ai funghi
Carta dei vini Pinot Nero
Formato Magnum
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Corposo e intenso
Wine description

La presente bottiglia è formato Magnum da 1,5 Litri e viene venduta in Cartone rigido serigrafato.

 

La vigna Sant’Urbano si trova nella tenuta Barthenau, dove una parte delle viti ha più di 65 anni di età e il terreno è un conglomerato di argilla, calce, porfido e ghiaia fine. Le uve qui raccolte sono poste su piccole casse e poi pigiate. Il 25% di esse viene messo a fermentare, senza diraspatura, in botte, mentre il restante 75%, dopo una giornata di macerazione a freddo, fermenta lentamente per 10 giorni a temperatura controllata. Successivamente è previsto riposo di 14 mesi in barrique, assemblaggio e riposo in un’unica grande botte di rovere per altri 7 mesi, affinamento in bottiglia per 12 mesi.

 

Caratteristiche di questo vino rosso

Coloro rosso rubino intenso. Il bouquet si svela lentamente, con discrezione, e rivela profumi di amarene, lamponi, geranio assieme a sussurri leggeri di vaniglia e spezie. Al palato si dimostra complesso e ben bilanciato, con una trama tannica convincente.

 

Abbinamenti consigliati degustando Pinot Nero

Ottimi gli abbinamenti con secondi piatti a base di carne rossa e selvaggina. Servire a 10°C in calice non troppo ampio.

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