Magnum 1,5 Litri Pinot Nero "Barthenau Vigna S. Urbano" DOC Astucciato Hofstatter
| Punteggio sommelier | 94/100 | 2025 |
| Cantina | Hofstatter |
| Denominazione | Pino Nero DOC |
| Annata | 2016 |
| Uvaggio | 100% Pino Nero |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 150cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | BZ/3 |
| Sede Cantina | Tenuta J. Hofstätter - Termeno (BZ) - Piazza Municipio, 5 |
| Abbinamento | Tagliata di Manzo, Filetto al pepe verde, Cotoletta alla milanese, Formaggi stagionati, Pasta al sugo di carne, Tagliatelle ai Funghi, Salsiccia, Scaloppine ai funghi |
| Carta dei vini | Pinot Nero |
| Formato | Magnum |
| Regione | Trentino-Alto Adige (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
La presente bottiglia è formato Magnum da 1,5 Litri e viene venduta in Cartone rigido serigrafato.
La vigna Sant’Urbano si trova nella tenuta Barthenau, dove una parte delle viti ha più di 65 anni di età e il terreno è un conglomerato di argilla, calce, porfido e ghiaia fine. Le uve qui raccolte sono poste su piccole casse e poi pigiate. Il 25% di esse viene messo a fermentare, senza diraspatura, in botte, mentre il restante 75%, dopo una giornata di macerazione a freddo, fermenta lentamente per 10 giorni a temperatura controllata. Successivamente è previsto riposo di 14 mesi in barrique, assemblaggio e riposo in un’unica grande botte di rovere per altri 7 mesi, affinamento in bottiglia per 12 mesi.
Caratteristiche di questo vino rosso
Coloro rosso rubino intenso. Il bouquet si svela lentamente, con discrezione, e rivela profumi di amarene, lamponi, geranio assieme a sussurri leggeri di vaniglia e spezie. Al palato si dimostra complesso e ben bilanciato, con una trama tannica convincente.
Abbinamenti consigliati degustando Pinot Nero
Ottimi gli abbinamenti con secondi piatti a base di carne rossa e selvaggina. Servire a 10°C in calice non troppo ampio.
![Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore "Luzano" DOC [MAROTTI CAMPI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-luzano-doc_13802_ico.jpg "Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore \"Luzano\" DOC [MAROTTI CAMPI]")
![Metodo Classico Alta Langa Millesimato Cuvée Aurora Rosé DOCG [BANFI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/metodo-classico-alta-langa-millesimato-cuvée-aurora-rosé-docg_12485_ico.jpg "Metodo Classico Alta Langa Millesimato Cuvée Aurora Rosé DOCG [BANFI]")
![Cassa di Legno 3 Vini Nobile Montepulciano e Rosso Montepulciano [TREROSE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/cassa-di-legno-3-vini-nobile-montepulciano-e-rosso-montepulciano_12523_ico.jpg "Cassa di Legno 3 Vini Nobile Montepulciano e Rosso Montepulciano [TREROSE]")
![Brunello di Montalcino "Amore e Magia" 2018 DOCG [PODERE LE RIPI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/brunello-di-montalcino-amore-e-magia-2018-docg_13024_ico.jpg "Brunello di Montalcino \"Amore e Magia\" 2018 DOCG [PODERE LE RIPI]")
![Magnum 1,5 Litri Bolgheri Superiore "BELL'AJA" DOC in Cassa Legno [SAN FELICE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-litri-bolgheri-superiore-bellaja-doc-in-cassa-legno_14397_ico.jpg "Magnum 1,5 Litri Bolgheri Superiore \"BELL'AJA\" DOC in Cassa Legno [SAN FELICE]")
![Magnum 1,5 Litri Rosso Piceno Superiore "GOTICO" DOP BIO Astucciato [CIU CIU]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-litri-rosso-piceno-superiore-gotico-dop-bio-astucciato_14921_ico.jpg "Magnum 1,5 Litri Rosso Piceno Superiore \"GOTICO\" DOP BIO Astucciato [CIU CIU]")
![Brunello di Montalcino "Vigna del Fiore" 2015 DOCG [BARBI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/brunello-di-montalcino-vigna-del-fiore-2015-docg_8452_ico.jpg "Brunello di Montalcino \"Vigna del Fiore\" 2015 DOCG [BARBI]")
![Chianti Gran Selezione "VIGNETO LA CASUCCIA" 2018 DOCG Astucciato [CASTELLO DI AMA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/chianti-gran-selezione-vigneto-la-casuccia-2018-docg-astucciato_8171_ico.jpg "Chianti Gran Selezione \"VIGNETO LA CASUCCIA\" 2018 DOCG Astucciato [CASTELLO DI AMA]")
![Doppio Magnum 3 Litri Brunello di Montalcino DOCG in Cassa Legno [CAPARZO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/doppio-magnum-3-litri-brunello-di-montalcino-docg-in-cassa-legno_14391_ico.jpg "Doppio Magnum 3 Litri Brunello di Montalcino DOCG in Cassa Legno [CAPARZO]")
![Magnum 1,5 Litri Rosso Toscana "IL BLU" BIO 2019 in Cassa Legno [BRANCAIA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-litri-rosso-toscana-il-blu-bio-2019-in-cassa-legno_15709_ico.jpg "Magnum 1,5 Litri Rosso Toscana \"IL BLU\" BIO 2019 in Cassa Legno [BRANCAIA]")
![Magnum 1,5 Litri Franciacorta Extra Brut Pas Operé DOCG Astucciato [Bellavista]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-litri-franciacorta-extra-brut-pas-operé-docg-astucciato_15006_ico.jpg "Magnum 1,5 Litri Franciacorta Extra Brut Pas Operé DOCG Astucciato [Bellavista]")
![Magnum 1,5 Litri Monferrato Rosso Doc "MOMPERTONE" in Cassa Legno [Antinori Prunotto]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-litri-monferrato-rosso-doc-mompertone-in-cassa-legno_5657_ico.jpg "Magnum 1,5 Litri Monferrato Rosso Doc \"MOMPERTONE\" in Cassa Legno [Antinori Prunotto]")
