Magnum 1,5 Litri Franciacorta Brut ANIMANTE DOCG BIO in Astuccio BARONE PIZZINI
Points sommelier | 90/100 | 2025 |
4 Grappoli AIS |
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2020 |
2 Bicchieri gambero rosso |
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2020 |
Cave | BARONE PIZZINI |
Dénomination | Franciacorta DOCG |
Cépages | 84% Chardonnay, 12% Pinot nero, 4% Pinot bianco |
Biologique | Oui |
Degré alcoolique | 12,00% |
Cl | 150cl |
Sulfites | Contient des sulfites |
Code ICQRF | BS/5145 |
Siège de la Cave | BARONE PIZZINI - Provaglio d'Iseo (BS) - Via S. Carlo, 14 |
Bottle size | Magnum |
Combination | Aperitif, Vegetables in batter, Steamed fish Hors d'oeuvres, Grilled Fish, Risotto with vegetables, Spaghetti with clams, Mussels, Sea bass |
Region | Lombardy (Italy) |
Style | Sparkling and fresh |
Wine list | Franciacorta |
La presente bottiglia è formato 1,5 Litri e viene venduta in Astuccio Serigrafato.
Dalla vinificazione in blend di uve sensazionali di Chardonnay all’84%, di Pinot Nero al 12% e di Pinot Bianco al 4%. La provenienza dei vigneti, ricade in ben 25 sottozone della Franciacorta DOCG, quella più vocata alla produzione di questo sensazionale spumante. I vigneti sono entro gli ambiti aziendali nei comuni di Provaglio D’Iseo, Passirano, Cortefranca e Adro La vinificazione prevede la pressatura soffice e fermentazione in vasche inox termo-condizionate. L’affinamento del vino si estende per 6 mesi in acciaio.
Caratteristiche del Franciacorta Extra Brut Animante Docg
All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino chiaro. Il profumo al naso esprime sentori di erbe aromatiche e una bella scia minerale. Il gusto al palato è fresco, cremoso, piacevolmente sapido.
Abbinamenti consigliati degustando questo ottimo Franciacorta Docg Barone Pizzini
Un vino ottimo come aperitivo, è ideale con crudi di mare o eleganti salumi come il Culatello di Zibello. La temperatura di servizio ottimale è di 8° C in calice alto ed affusolato.