Etna Rosso Superiore DOC BARONE DI VILLAGRANDE
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
|
2020 |
| 4 Grappoli AIS |
|
2020 |
| 3 viti Vitae AIS |
|
2020 |
| Cantina | BARONE DI VILLAGRANDE |
| Denominazione | Etna Doc |
| Annata | 2018 |
| Uvaggio | 80% Nerello Mascalese e 20% Nerello Cappuccio e Nerello Mantellato |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | CT/7360 |
| Sede Cantina | BARONE DI VILLAGRANDE - Milo (CT) - Via del Bosco, 25 |
| Abbinamento | Arrosto di carne, Tagliata di Manzo, Bistecca Fiorentina, Affettati e salumi, Grigliata di Carne, Tagliatelle ai Funghi, Formaggi di media stagionatura, Stinco di maiale al forno |
| Carta dei vini | Etna |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Sicilia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
L’Etna Rosso Superiore della Cantina Barone di Villagrande è ottenuto principalmente con uve 80% Nerello Mascalese e 20% Nerello Cappuccio e Nerello Mantellato, coltivate nei vigneti aziendali di Milo e Castiglione di Sicilia, Catania, a 700 metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia, si procede con la fermentazione in acciaio per circa 10 giorni, ed affinamento in botti di castagno da 500 litri per 12 mesi. Il vino viene poi imbottigliato ed affinato in vetro per un anno.
Caratteristiche dell’Etna Rosso Superiore Doc
All’esame organolettico, questo vino siciliano si presenta con un colore rosso rubino brillante e fluido; al naso predominano profumi floreali e di sottobosco che si armonizzano perfettamente insieme a note erbacee. In bocca arriva subito elegante con un equilibrio perfetto tra acidità e tannini da una parte, frutta e mineralità dall’altra.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso
Questo vino rosso siciliano è perfetto in abbinaento a tagliate di carne rossa e tonno, ottimo anche con i salumi dei monti Nebrodi. Questo vino va servito ad una temperatura di 18°C in calice non molto ampio.
