Champagne Brut Blanc de Blancs Astucciato DELAMOTTE
Points sommelier | 93/100 | 2025 |
Cave | DELAMOTTE |
Dénomination | Champagne Aoc |
Cépages | 100% Chardonnay |
Degré alcoolique | 12,00% |
Cl | 75cl |
Sulfites | Contient des sulfites |
Siège de la Cave | Delamotte - Le Mesnil-sur-Oger - Le 5 Rue de la Brèche dOger |
Carte des vins | Champagne |
Combinaison | Veau au thon, Légumes frits, Risotto aux fruits de mer, Spaghetti aux oursins, Linguine à l'encre de seiche , Fruits de mer, Sushi-sashimi, Daurade au four |
Format | Bouteille standard |
Région | France |
Style | Léger et frais |
La presente bottiglia viene venduta in Astuccio Serigrafato.
Questo Champagne della Maison Delamotte nasce da uve 100% Chardonnay assemblate con un ulteriore 10% di vini di riserva. Le uve provengono dai vigneti di Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize e Cramant nel cuore della regione della Champagne francese. La vinificazione avviene in tini e l'affinamento su listelli richiede una durata di 4-5 anni.
Caratteristiche di questo Champagne
All'esame organolettico si presenta con un colore giallo paglierino ed un perlage fine e persistente. Le note olfattive richiamano elementi fruttati e croste di pane. Al palato ha una forte componente minerale.
Abbinamenti consigliati degustando questo Champagne
Da provare in abbinamento a piatti a base di pesce come ad esempio tartare, sushi o pesce alla griglia. Servire ad una temperatura di 8°C nel caratteristico balloon flute, in modo tale da concentrare al massimo gli aromi e favorire il perlage.