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- Agnello
- Antipasti caldi di pesce
- Antipasti di pesce affumicato
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- Arrosto di carne
- Bistecca Fiorentina
- Bolliti misti di carne
- Brasato
- Brasato al Barolo
- Cannelloni
- Caponata
- Carne Rossa in umido
- Carne alla pizzaiola
- Carni Bianche
- Cassoeula
- Coniglio
- Cotechino
- Cotoletta alla milanese
- Cozze
- Dolci al cucchiaio
- Filetto al pepe verde
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi freschi
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- Formaggi stagionati
- Fritto misto di pesce
- Frutta secca
- Galletto alla brace
- Gnocchi al ragù
- Grigliata di Carne
- Insalata di polpo
- Maiale alla brace
- Panettone
- Pasta al sugo di carne
- Pasta al tonno
- Pasta all'amatriciana
- Pasta con le sarde
- Pasta con pesce
- Pasticceria secca
- Pesce in umido
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- Porchetta
- Ravioli di zucca
- Risotti
- Risotto ai Funghi
- Risotto alle verdure
- Risotto allo zafferano
- Roast-beef all'inglese
- Salsiccia
- Scaloppine ai funghi
- Selvaggina
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stinco di maiale al forno
- Stuzzichini
- Sushi-sashimi
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
- Tartare-carpaccio pesce
- Torte di frutta e crema
- Tortellini al ragù
- Verdure in pastella
- Vitello tonnato
- Zuppe
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