Vendemmia Tardiva Terre Siciliane "EL AZIZ" FINA

FINA 
Codice Prodotto 3652
CHF 30,36
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Caratteristiche
Cantina FINA
Denominazione Terre Siciliane Igt
Uvaggio 100% Grillo
Gradazione 14,00%
Cl 50cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF TP/6325
Sede Cantina Cantine Fina - Marsala (TP) - Contrada Bausa
Abbinamento Dolci al cucchiaio, Strudel, Frutta secca, Cioccolato, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema, Panettone, Cantucci toscani
Carta dei vini Passito
Formato Bottiglia standard
Regione Sicilia (Italia)
Stile Passito
Descrizione del vino

Dalla vinificazione in purezza del pregiatissimo vino Siciliano per eccellenza. Il Grillo in purezza al 100%, dà vita, grazie ai tecnici della cantina Fina a questa sensazionale etichetta El Aziz. La provenienza delle uve è quella della Sicilia Occidentale dove opera l’azienda, la vendemmia si svolge ad Ottobre in piena maturazione degli acini, appena prima della sovramaturazione. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Poi l’affinamento del vino che si sviluppa in acciaio, e successivi sei mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo Vendemmia Tardiva

All’aspetto si presenta di colore giallo paglierino intenso con evidenti e marcate sfumature dorate, tendenti all’ambrato. Il profumo ha dolci sentori che impressionano per la complessità evolutiva che ricorda la frutta bianca molto matura ed essiccata, quali: ananas, pesca ed albicocca. Il gusto è contraddistinto da un bouquet di miele caldo, secco, come ananas luminoso, pesca e albicocca frutta aumenti.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Fina

Si abbina bene a formaggi erborinati (è perfetto con il gorgonzola), oppure dolci cremosi o anche con dolci delicati come: mousse, bavarese o savarin. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C.

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