Terre Siciliane SALEALTO CUSUMANO

Uno dei vini più pregiati della Cantina Cusumano che viene prodotto presso Tenuta Ficuzza. Il nome Salealto ha un doppio significato: l'impronta che il sale conferisce a questo vino ma anche l'altitudine alla quale sono posti i vigneti a circa 700 m slm. Questo vino bianco nasce da un blend di uve Insolia, Grillo e Zibibbo, impiegati in parti uguali: ne deriva un vino dalla forte identità territoriale. La vinificazione si svolge con fermentazione alcolica in acciaio separata per le due varietà mentre la fase finale di affinamento si svolge in acciaio per un arco di tempo di 10 mesi.

Caratteristiche di questo vino della Sicilia

Presenta un colore giallo paglierino luminoso dai riflessi brillanti.Le note olfattive richiamano salvia, macchia mediterranea, note saline. Al palato è fresco, aromatico e piacevolmente salato.

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco della Cantina Cusumano

Particolarmente indicato con piatti a base di pesce come antipasti al vapore, primi piatti con crostacei, fritture o grigliate. Servire alla temperatura di 8-10°C.