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- Carne Rossa in umido
- Carni Bianche
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- Coniglio
- Cotoletta alla milanese
- Dolci al cucchiaio
- Filetto al pepe verde
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi stagionati
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- Galletto alla brace
- Gnocchi al ragù
- Grigliata di Carne
- Maiale alla brace
- Panettone
- Pasta al sugo di carne
- Pasta all'amatriciana
- Pasta alla Carbonara
- Polenta taragna
- Risotti
- Risotto ai Funghi
- Risotto allo zafferano
- Scaloppine ai funghi
- Selvaggina
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stinco di maiale al forno
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- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
- Tortellini al ragù
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