Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino Riserva 2016 DOCG in Cassa Legno Capanna
Sommelier score | 92/100 | 2025 |
3 Bicchieri gambero rosso |
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2012 |
Winery | Capanna |
Denomination | Brunello di Montalcino Riserva Docg |
Vintage | 2016 |
Grapes | 100% Sangiovese |
Alcohol content | 15,00% |
Cl | 150cl |
Sulfites | Contains sulphites |
Code ICQRF | SI 4216 |
Winery headquarter | Capanna - Montalcino (SI) - Loc. Capanna, 333 |
Bottle size | Magnum |
Combination | Meat and game stew, wild game, Sliced beef, Florentina Steak, Hard cheese, Pasta with meat sauce, Medium-aged cheeses, Meat stewed |
Region | Tuscany (Italy) |
Style | Full-bodied and intense |
Wine list | Brunello di Montalcino |
La presente bottiglia viene venduta in Cassa Legno Serigrafata, ed è formato Magnum da 1,5 Litri.
Il RISERVA Brunello di Montalcino DOCG è un vino rosso italiano di grande pregio e dalla personalità unica e sorprendente; ottenuto dalle migliori uve Sangiovese, scelte tra i vigneti più antichi e pregiati dell'Azienda, è prodotto soltanto nelle annate migliori ed in quantità limitata. I grappoli vengono raccolti, selezionati e fatti fermentare in vasche d’acciaio ad una temperatura controllata per 20-25 giorni; la maturazione di questo Brunello di Montalcino DOCG avviene in piccole botti di rovere per un periodo di 4 anni e successivamente viene imbottigliato. Nel periodo dell’imbottigliamento continua il suo processo di affinamento per altri 16 mesi in cantina. Viene messo in commercio non prima del quinto anno successivo alla vendemmia e se conservato in maniera ottimale, mantenuto coricato, al fresco e al buio, può avere un invecchiamento di diversi decenni.
Le caratteristiche di questo famoso vino toscano
Alla vista appare rosso rubino intenso, carico e vivace. Il profumo è intenso, speziato e fruttato con sentori di frutti rossi e liquirizia con grandi aspettative per il futuro. Al palato si impone per la grande struttura e persistenza, le componenti acido-tanniche sono ben supportate da quelle morbide.
Gli abbinamenti consigliati degustando Brunello di Montalcino
Da servire in calici di ampia apertura alla temperatura di 18-20°C; si consiglia di tenere la bottiglia in posizione verticale per un giorno a 20°C e di aprirla qualche ora prima di degustarla. Si abbina ad arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati consigliato anche come vino da meditazione.