Ferrari Perlé Bianco "Riserva" DOC Astucciato Ferrari

Code produit 1619
Ajouter aux favoris
Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2025
4 Grappoli AIS 2020
4 viti Vitae AIS 2020
Voir tous


Caractéristiques
Cave Ferrari
Dénomination Trento DOC
Millesime 2016
Cépages 100% Chardonnay
Degré alcoolique 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Siège de la Cave Ferrai F.lli Lunelli - Trento (TN) - Via Ponte di Ravina, 15
Abbinamento Antipasti caldi di pesce, Affettati e salumi, Aperitivo, Carni Bianche, Pesce alla griglia, Tartare-carpaccio pesce, Formaggi freschi, Fritto misto di pesce
Carta dei vini Trento DOC
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Leggero e fresco
Description du vin

La prestigiosa casa trentina Ferrari, amplia la linea Perlé con questo fantastico Trento DOC Bianco riserva. La produzione di questo fantastico prodotto prevede l’impiego delle uve, allevate in ambito aziendale dalla famiglia Lunelli. Tutti i vitigni sono allevati alle pendici dei monti nelle zone più vocate del Trentino, a 400-700 metri, sono tutti ottimamente esposti verso sud – est e sud – ovest. La varietà di uve utilizzate è il frutto di una accurata selezione di sole uve Chardonnay raccolte con vendemmia manuale nel millesimo. La maturazione è il punto forte di questo eccezionale prodotto. Si svolge in oltre 8 anni sui lieviti selezionati in proprie colture. Il perlé Bianco Riserva nasce dall’attenta selezione delle partite di Chardonnay, provenienti dai vigneti di proprietà, che gli enologi della casa ritengono più vocate al lungo affinamento. La denominazione è quella del Trento DOC Riserva. Questa versione di Ferrari, seduce per la personalità versatile, appassiona per l’armonia e conquista per l’eleganza.

 

Dati Organolettici Perlé Bianco Riserva

A livello organolettico si presenta con un colore giallo paglierino tenue e leggero, il perlage è persistente, danza fra i riflessi dorati in maniera vivace. Il profumo al naso si esprime con un ampio bouquet di grande complessità, spiccano note di cedro candito, di confettura di mela cotogna e sensazioni floreali che fanno da preludio a tratti più complessi di brezza marina e pane speziato. Il sapore si caratterizza per una grande freschezza che si fonde con la giusta sapidità in perfetta armonia con una morbidezza rotonda che riporta alla lunga sosta sui lieviti. Magnifica la persistenza gustativa che regala ricordi di pepe bianco e albicocca disidratata.

 

Abbinamenti consigliati degustando Perlé Bianco Riserva

L’alcool contenuto nel Ferrari Perlé Bianco Riserva è di 12,5 %. Questo vino si presta in maniera eccezionale per essere servito come aperitivo. Ottimo anche in abbinamento di piatti a base di pesce a carne bianca, e con i crostacei sia cotti al vapore sia alla griglia. La temperatura di servizio ottimale è di 6° C.

Autres produits de cette Maison
  • Ferrari Perlé DOC
    Offre
  • Ferrari Maximum Blanc de Blancs DOC Astucciato
    Offre
  • Ferrari Perlé DOC Astucciato
  • Magnum 1,5 Litri Ferrari Perlé DOC Astucciato
    Offre
  • Ferrari Maximum Demi-Sec
  • Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015 DOC Astucciato
  • Giulio Ferrari Rosé Millesimato 2012 Astucciato
    Offre
  • Ferrari Maximum Rosé Astucciato
  • Ferrari "Riserva Lunelli" 2015 DOC Astucciato
  • Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2012 DOC Astucciato
  • COLLEZIONE Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2004 In Cassa Legno
    Offre
  • Magnum 1,5 Litri Giulio Ferrari "Riserva del Fondatore" in Cassa Legno
  • Produits comparables
  • Ferrari Perlé DOC en boîte
  • Ferrari Perlé DOC
    Offre
  • Ferrari Maximum Blanc de Blancs DOC en boîte
    Offre
  • Ferrari "Riserva Lunelli" 2015 DOC en boîte
  • Ferrari Maximum Rosé en boîte
  • Franciacorta Riserva Origines DOCG
  • Magnum 1,5 Litri Spumante Metodo Classico Rosè Athesis Astucciato
  • Franciacorta Rosé Brut DOCG Millesimato
  • Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015 DOC En coffret
  • Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2010 DOC En coffret
  • Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2012 DOC En coffret
  • Alta Langa Metodo Classico Riserva Pas Dosé Blanc de Noir Zero DOCG