Champagne Brut Blanc de Blancs Astucciato DELAMOTTE
Sommelier score | 93/100 | 2025 |
Winery | DELAMOTTE |
Denomination | Champagne Aoc |
Grapes | 100% Chardonnay |
Alcohol content | 12,00% |
Cl | 75cl |
Sulfites | Contains sulphites |
Winery headquarter | Delamotte - Le Mesnil-sur-Oger - Le 5 Rue de la Brèche dOger |
Bottle size | Standard bottle |
Combination | veal with tuna sauce, Vegetables in batter, Risotto with seafood, Spaghetti with sea urchins, Linguine in squid ink, Crustaceans, Sushi-sashimi, Baked sea bream |
Region | France |
Style | Light and fresh |
Wine list | Champagne |
La presente bottiglia viene venduta in Astuccio Serigrafato.
Questo Champagne della Maison Delamotte nasce da uve 100% Chardonnay assemblate con un ulteriore 10% di vini di riserva. Le uve provengono dai vigneti di Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize e Cramant nel cuore della regione della Champagne francese. La vinificazione avviene in tini e l'affinamento su listelli richiede una durata di 4-5 anni.
Caratteristiche di questo Champagne
All'esame organolettico si presenta con un colore giallo paglierino ed un perlage fine e persistente. Le note olfattive richiamano elementi fruttati e croste di pane. Al palato ha una forte componente minerale.
Abbinamenti consigliati degustando questo Champagne
Da provare in abbinamento a piatti a base di pesce come ad esempio tartare, sushi o pesce alla griglia. Servire ad una temperatura di 8°C nel caratteristico balloon flute, in modo tale da concentrare al massimo gli aromi e favorire il perlage.