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- Wine Spectator 91/100
- 2 Bicchieri gambero rosso
- 3 Bicchieri gambero rosso
- 3 viti Vitae AIS
- 4 Grappoli AIS
- 4 viti Vitae AIS
- 5 Grappoli AIS
- James Suckling 90/100
- James Suckling 91/100
- James Suckling 92/100
- James Suckling 93/100
- James Suckling 94/100
- James Suckling 95/100
- James Suckling 96/100
- James Suckling 97/100
- Luca Maroni 91/100
- Luca Maroni 94/100
- Luca Maroni 95/100
- Robert Parker 89/100
- Robert Parker 90/100
- Robert Parker 91/100
- Robert Parker 92/100
- Robert Parker 93/100
- Robert Parker 94/100
- Robert Parker 95/100
- Wine Enthusiast 92/100
- Wine Enthusiast 93/100
- Wine Spectator 88/100
- Wine Spectator 92/100
- Wine Spectator 93/100
- Wine Spectator 95/100
- Wine Spectator 97/100
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- Carne Rossa in umido
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- Formaggi di media stagionatura
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- Gnocchi al ragù
- Maiale alla brace
- Ostriche
- Pasta al sugo di carne
- Pizzoccheri
- Polenta taragna
- Risotto ai Funghi
- Selvaggina
- Spaghetti alle vongole
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stinco di maiale al forno
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- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
- Tartare-carpaccio pesce
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