Amarone della Valpolicella Classico “RISERVA” 2013 DOCG Spada
Sommelier score | 93/100 | 2025 |
Winery | Spada |
Denomination | Amarone della Valpolicella Classico “RISERVA” DOCG |
Vintage | 2013 |
Grapes | 40%Corvinone, 40% Rondinella 40%, 15% Corvina Veronese |
Alcohol content | 17,00% |
Cl | 75cl |
Sulfites | Contains sulphites |
Code ICQRF | VR 3677 |
Winery headquarter | Spada - San Pietro In Cariano (VR) - Via Villa Girardi, 26 |
Abbinamento | Affettati e salumi, Carne Rossa in umido, Selvaggina, Formaggi piccanti, Formaggi stagionati, Pasta al sugo di carne, Tagliatelle ai Funghi |
Carta dei vini | Amarone |
Formato | Bottiglia standard |
Regione | Veneto (Italia) |
Stile | Corposo e intenso |
L’Amarone Classico “Riserva” della cantina Spada è ottenuto con Corvina, Corvinone e Rondinella raccolte a mano ai primi di Ottobre e con un'attenta selezione solo dai vigneti di proprietà. Successivamente vengono messe ad appassire fino a Febbraio. Dopo questo passaggio inizia la vinificazione in acciaio e vetrocemento per poi maturare per 4 anni in barrique francesi. Viene prodotto solo nelle migliori annate.
Descrizione di questo vino rosso
Un vino dal color rosso rubino intenso e con sentori di ciliegia surmatura e prugna. Vino molto complesso dotato di un corpo e una struttura invidiabile.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso
Vino da meditazione da bere dopo pasto; perfetto anche con carni rosse in umido e formaggi stagionati. Da servire ad una temperatura di 18° in calice molto ampio. Si consiglia di aprirlo un'ora prima di essere bevuto.