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- Appetizers
- Braised beef in Barolo
- Cannelloni
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- Cold cuts and salami
- English roast-beef
- Fillet with green pepper
- Florentina Steak
- Gnocchi al ragù
- Grilled Pork
- Grilled meat
- Hard cheese
- Lamb
- Meat and game stew
- Meat stewed
- Medium-aged cheeses
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- Pasta with meat sauce
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- Risotto with vegetables
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- Saffron risotto
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- Sausage
- Scallops with mushrooms
- Sliced beef
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- Tagliatelle with mushrooms
- Tortellini with meat sauce
- mushroom risotto
- pork knuckle baked
- wild game
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