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- Braida
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- Campo alla Sughera
- CAPEZZANA
- Caprili
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- Ceci
- CIU CIU
- Corbinie
- CORDERO DI MONTEZEMOLO
- Cà Marcanda
- Donnafugata
- FANTI
- Fattoria Giuseppe Savini
- Feudi di San Gregorio
- FIRRIATO
- FOLONARI
- FRESCOBALDI
- Gaja
- Giuseppe Sedilesu
- Grattamacco
- La Giuva
- Manara
- Mandrarossa
- MARCHESI DI BAROLO
- MAROTTI CAMPI
- MASI
- Massucco
- Mastroberardino
- MEDICI ERMETE
- MONTESOLE
- ORNELLAIA
- PICO MACCARIO
- PRODUTTORI DI MANDURIA
- RATTI
- SAN FELICE
- San Marzano
- Spada
- TENUTA ULISSE
- TOLLO
- Vecchia Cantina di Montepulciano
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- Affettati e salumi
- Arrosto di carne
- Brasato
- Brasato al Barolo
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- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi stagionati
- Pasta al sugo di carne
- Pizzoccheri
- Polenta taragna
- Risotti
- Risotto ai Funghi
- Scaloppine ai funghi
- Selvaggina
- Spezzatino di carne e selvaggina
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