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Cantina
- BRUNO GIACOSA
- Antinori
- Bel Colle
- BORGOGNO
- Bruna Grimaldi
- Ceretto
- CORDERO DI MONTEZEMOLO
- ENRICO SERAFINO
- Filari di Luna
- FONTANAFREDDA
- Gaja
- La Fusina
- Lo Zoccolaio
- Manzone Giovanni
- MARCHESI DI BAROLO
- Massucco
- MICHELE CHIARLO
- PLANETA
- Plozza
- Prunotto
- ROAGNA
- SAN SILVESTRO
- TENUTA ULISSE
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- Brasato al Barolo
- Affettati e salumi
- Brasato
- Cannelloni
- Carne Rossa in umido
- Carni Bianche
- Coniglio
- Cotoletta alla milanese
- Filetto al pepe verde
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi stagionati
- Galletto alla brace
- Grigliata di Carne
- Maiale alla brace
- Pasta all'amatriciana
- Polenta taragna
- Risotti
- Risotto ai Funghi
- Risotto allo zafferano
- Scaloppine ai funghi
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
- Tortellini al ragù
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