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- Bel Colle
- Braida
- Bruna Grimaldi
- CORDERO DI MONTEZEMOLO
- La Fusina
- Lo Zoccolaio
- Manzone Giovanni
- MARCHESI DI BAROLO
- RATTI
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- Filetto al pepe verde
- Affettati e salumi
- Agnello
- Arrosto di carne
- Brasato al Barolo
- Carne Rossa in umido
- Carni Bianche
- Crespelle spinaci e ricotta
- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi freschi
- Formaggi stagionati
- Grigliata di Carne
- Pasta al sugo di carne
- Ravioli di zucca
- Risotti
- Risotto ai Funghi
- Scaloppine ai funghi
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stinco di maiale al forno
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
- Tortellini al ragù
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