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- Cotoletta alla milanese
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- Grigliata di Carne
- Pasta al sugo di carne
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- Polenta taragna
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- Risotto ai Funghi
- Risotto allo zafferano
- Scaloppine ai funghi
- Selvaggina
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stinco di maiale al forno
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
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