Vini Bianchi Umbri
All’interno del ricchissimo patrimonio enogastronomico dei vini umbri, i bianchi ricoprono un posto tutto particolare per via del loro carattere e del gusto inconfondibile. Per questo motivo su NegoziodelVino abbiamo selezionato per te un’ampia gamma di vini bianchi dell’Umbria, che comprende numerose bottiglie dedicate agli amanti della buona enologia e a chi cerca prodotti della terra capaci di raccontare l’anima e la tradizione di questo territorio unico nel panorama nazionale. Questa regione è infatti una delle regioni più importanti dell'Italia, grazie alla sua cultura enogastronomica che ha origine ai tempi dei romani e degli etruschi. Dei bianchi dell’Umbria parlava già Plinio il Vecchio decantandone i particolari sapori, e successivamente la loro fama è aumentata nel tempo, fino al 1400 quando quelli prodotti nella zona di Orvieto divennero i più richiesti dai grandi pittori che vivevano e lavoravano nel centro Italia. A partire dal 1960 circa, i viticoltori della zona migliorarono ulteriormente le loro tecniche di produzione, tanto che oggi questi vini bianchi figli delle colline e delle valli dell’Umbria sono considerati tra i migliori della nostra cultura. La regione è infatti caratterizzata per un ambiente collinare, ricco di verde e con un clima continentale che è perfetto per l'impianto delle viti.
Aromi e colori inconfondibili
Grazie alla natura particolarmente rigogliosa e lussureggiante della regione, questi bianchi sono caratterizzati per dei sapori particolarmente intensi che stupiscono per la loro permanenza al palato e ottimi per diversi tipi di abbinamenti.
Molti i vitigni impiantati che danno degli ottimi frutti, come le uve Chardonnay, originarie della Francia e che trovano un terreno fertile particolarmente favorevole in questa zona. Da questo tipi di vitigni si ottiene una splendida bevanda di colore giallo paglierino con un gusto particolarmente rotondo e un sapore al palato stabile e di buona struttura, con un bouquet complesso e fresco, ricco di profumi.
Molti dei vini umbri di questo tipo in vendita online fanno parte del Bianchi IGT che per appartenere a questo disciplinare, devono garantire il rispetto di una lunga serie di norme che consentono all'appassionato di questa speciale nettare di essere sicuro della sua provenienza.
Di particolare pregio anche il Grechetto umbro, un altro di quelli realizzati in questa terra che sono particolarmente rinomati e conosciuti. Il suo sapore e il suo gusto sono intensi e persistenti al palato, con una qualità organolettica eccellente. Si contraddistingue anche per un particolare intensità dei suoi profumi, incentrati su richiami di frutta esotica e pesca gialla, con note di fresia che ne fanno uno dei più richiesti fra quelli della zona.
Abbinamenti di gusto per l'esaltazione dei sapori
Se correttamente abbinate coi cibi, queste bottiglie sono grado di esaltare i sapori di ogni tipo di pietanza con cui si accompagnano, grazie alla pregevolezza dei loro aromi che sono inconfondibili dagli esperti e dagli appassionati.
Sono ottimi da utilizzarsi come aperitivo, e serviti alla giusta temperature, almeno 10°C, sprigionano in calici alti e stretti dei sapori intensi ed interessanti. Possono essere anche utilizzati per accompagnare secondi di pesce o di carne di pollo o coniglio, dal sapore pregevole che non sarà coperto dalla delicatezza di quella del vino bianco umbro.
Grazie al particolare impasto argilloso su cui molti vitigni hanno sede, il loro gusto si abbina facilmente a zuppe a base di formaggi freschi oppure per accompagnare semi stagionati o salumi, altri prodotti tipici della zona.
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