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- Bruna Grimaldi
- CORDERO DI MONTEZEMOLO
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- Manzone Giovanni
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- Carne Rossa in umido
- Affettati e salumi
- Bistecca Fiorentina
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- Formaggi di media stagionatura
- Formaggi piccanti
- Formaggi stagionati
- Galletto alla brace
- Grigliata di Carne
- Pasta al sugo di carne
- Risotto ai Funghi
- Selvaggina
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Stinco di maiale al forno
- Tagliata di Manzo
- Tagliatelle ai Funghi
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