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Cantina
- ROAGNA
- Antinori
- Bel Colle
- BORGOGNO
- Braida
- Bruna Grimaldi
- BRUNO GIACOSA
- CASTELLO DI NEIVE
- Ceretto
- CORDERO DI MONTEZEMOLO
- ENRICO SERAFINO
- Filari di Luna
- FONTANAFREDDA
- Gaja
- La Fusina
- LA SCOLCA
- Lo Zoccolaio
- Manzone Giovanni
- MARCHESI DI BAROLO
- Massucco
- MICHELE CHIARLO
- MONTALBERA
- PIO CESARE
- Prunotto
- RATTI
- Salvano
- SAN SILVESTRO
- Sordo
- VIETTI
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Abbinamenti
- Formaggi stagionati
- Agnello
- Arrosto di carne
- Bolliti misti di carne
- Brasato
- Brasato al Barolo
- Calamari al forno
- Carne Rossa in umido
- Cioccolato
- Coniglio
- Cozze
- Dolci al cucchiaio
- Formaggi di media stagionatura
- Frutta secca
- Gnocchi al ragù
- Grigliata di Carne
- Maiale alla brace
- Panettone
- Pasta al sugo di carne
- Pesce alla griglia
- Pesce in umido
- Pizzoccheri
- Polenta taragna
- Porchetta
- Scaloppine ai funghi
- Selvaggina
- Spaghetti ai ricci di mare
- Spaghetti alle vongole
- Spezzatino di carne e selvaggina
- Strudel
- Tonno in crosta di pistacchi
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